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Come funziona la conservazione delle pietanze con la tecnica del sottovuoto? Grazie a questa modalità la conservazione degli alimenti beneficia dell’eliminazione dell’aria dal contenitore in cui è conservato l’alimento stesso. L’ossigeno, oltre che veicolo di sostanze di vitali, lo è anche per i batteri. Esso rappresenta dunque anche il principale responsabile del deterioramento del cibo: l’ossigeno è infatti un ambiente fertile per la proliferazione di elementi che intacchino le pietanze. Per conservare il cibo sottovuoto bisogna dunque dotarsi di una macchina specifica, ovvero una confezionatrice sottovuoto. Vediamo quali sono i più diffusi modelli attualmente in commercio e il loro funzionamento. I benefici della conservazione sottovuoto I vantaggi della conservazione sottovuoto degli alimenti sono davvero numerosi. Innanzitutto il cibo in assenza di aria si conserva assai più a lungo. La conservazione mediante la tecnica del sottovuoto permette di ridurre… Leggi Tutto

La vaporiera rappresenta uno strumento assai utile in cucina: consente infatti preparare piatti gustosi ma leggeri, senza uso di condimenti grassi. In questo articolo cerchiamo di far luce su questo macchinario assai impiegato nelle case delle famiglie italiane. Ecco perché conviene dotarsi di una vaporiera in cucina Oltre ad essere la soluzione ideale per chi vuole mantenere la linea e mangiare sano, la vaporiera permette di velocizzare le azioni quando cucina. La vaporiera consente di cucinare cibi assai gustosi grazie ad un processo di cottura che lascia pressochè inalterate le proprietà degli alimenti. La cottura a vapore innanzitutto conserva una grande parte dei liquidi e delle vitamine naturalmente presenti negli alimenti, preservandone le proprietà organolettiche. In secondo luogo la cottura al vapore, a differenza delle preparazioni in padella o delle fritture, non aggiunge grassi all’alimento, permettendo così di consumare pasti… Leggi Tutto

Come è noto, il commercio elettronico sta rapidamente prendendo quota anche in Italia. Chi magari non vuole sottoporsi ad escursioni lunghe alla ricerca di un prodotto, odia dover cercare un parcheggio o spostarsi con il mezzo pubblico e, soprattutto, vuole poter avere a sua disposizione un ampio catalogo in cui scegliere, l’ecommerce rappresenta la soluzione ideale. Basta infatti mettersi di fronte al proprio computer oppure utilizzare lo smartphone per riuscire ad unire questi vantaggi a prezzi spesso molto concorrenziali, tali da portare infine ad un notevole risparmio. Anche i prodotti per la famiglia si cercano online Quando un nucleo familiare viene rallegrato dall’arrivo di un bebè, naturalmente, la gioia è molta. Passato il primo periodo di euforia, però, ci si può rapidamente accorgere che un neonato comporta anche notevoli sacrifici economici che in un periodo di crisi come l’attuale… Leggi Tutto

Non è raro il caso in cui la gaffe di un adulto venga salutato da un commento salace, nel quale viene tirata in ballo l’eventualità che lo stesso possa essere caduto dal seggiolone, da piccolo, battendo la testa. Si tratta in effetti di un incidente non proprio raro e che è destinato a provocare notevole preoccupazione nei genitori, proprio per la possibilità che esso possa provocare un trauma cranico, le cui conseguenze possono anche essere gravi. Cos’è il trauma cranico? Per trauma cranico si intende una lesione del cranio o del cervello che può distinguersi a seconda del livello di gravità: trauma lieve, sotto forma di semplice bernoccolo oppure di livido; commozione cerebrale, ovvero una momentanea e transitoria perdita di coscienza; contusione cerebrale, che si estrinseca alla stregua di un danneggiamento dei tessuti cerebrali; ematoma… Leggi Tutto

La sicurezza in auto continua ad essere un optional per troppe persone. Per capirlo basta dare uno sguardo alle statistiche relative al seggiolino in auto, che viene utilizzato soltanto dal 40% degli automobilisti. Il tutto nonostante le normative ne impongano l’utilizzo, proprio per cercare di preservare i più piccoli da sempre possibili incidenti. A fornire questi dati, abbastanza incredibili, è stato l’ACI di Teramo, unendoli ad un dato reale: ben 68 bambini sono stati vittima di incidenti stradali in provincia, nel corso del 2018. Eppure i seggiolini per i piccoli hanno una ragion d’essere ben precisa e non si dovrebbe prescindere dal loro utilizzo proprio in quanto gli airbag e le cinture di sicurezza sono stati progettati per gli adulti, non potendo quindi assicurare la protezione necessaria ai bambini. I quali, per poter viaggiare in… Leggi Tutto

Il camino nelle nostre abitazioni è una delle cose che può aumentare a dismisura il senso di convivialità, evocando le suggestioni legate alla vita di campagna, quando la brace non solo offriva parziale ristoro al freddo spesso pungente, ma rappresentava anche un metodo di cottura in grado di produrre vere e proprie prelibatezze. La sua evidente utilità ha però una notevole contropartita, quella legata alla produzione di cenere che può andarsi a collocare sui pavimenti, non solo sporcandoli, ma anche rendendoli scivolosi. Per poter ovviare a questo inconveniente spesso si ricorre ad un bidone aspirapolvere, che però si rivela ben presto una scelta miope. La soluzione ideale, infatti, è quella rappresentata dall’aspiracenere. Cos’è l’aspiracenere e come funziona L’aspiracenere è un elettroutensile in grado di rivelare tutta la sua utilità grazie alla resistenza che può opporre al calore.… Leggi Tutto

La comparsa della muffa in un ambiente domestico è sempre vista con estrema preoccupazione dai suoi abitanti, in quanto è il segno più evidente di un elevato livello di umidità. Quando essa avviene la domanda che occorre porsi è la seguente: come si può fare per impedire la sua proliferazione e ridurla o, addirittura, eliminarla? Una delle possibili soluzioni in tal senso è rappresentata dal deumidificatore, quello che spesso viene confuso con il condizionatore d’aria. Andiamo a vedere il perché Come funziona il deumidificatore Il funzionamento del deumidificatore avviene mediante l’assorbimento dell’aria umida al suo interno, la quale viene catturata sotto forma di liquido. Va però sottolineato come un dispositivo di questo genere se da un lato può rendere inattiva la muffa procedendo all’essiccazione dell’aria, dall’altro non può non però rimuoverla completamente. Ciò è dovuto al… Leggi Tutto

Dyson è uno dei produttori che sta letteralmente rivoluzionando il comparto degli elettrodomestici. Nota in particolare per l’aspirapolvere ciclonico, l’azienda statunitense ha però allargato nel corso del tempo le sue attività, andando a ricoprire altri settori con prodotti che fanno proprio dell’avanzmento tecnologico il loro punto di forza. L’ultimo settore investito dalla sua forza produttiva è quello degli asciucapelli, con il varo di Supersonic, un dispositivo che ha comportato notevoli investimenti e ben quattro anni di ricerca nei laboratori del gruppo, cui hanno atteso oltre un centinaio di ingegneri. Il risultato che ne è scaturito non lascia assolutamente indifferenti i consumatori più accorti. Cos’è Supersonic di Dyson L’asciugacapelli più veloce e silenzioso del mercato, nonché il più sicuro per la cura dei capelli: questo è Supersonic, l’ultimo arrivato nella galassia di prodotti del produttore statunitense. Doti che… Leggi Tutto

Per chi ama tenere in ordine il proprio giardino e curarlo al massimo, il tosaerba si rivela assolutamente indispensabile. Presente in commercio in varie tipologie (elettrico con e senza filo, a motore, manuale e robotizzato), il suo gradimento è in continuo aumento proprio grazie alla estrema facilità d’uso che lo caratterizza, sfatando una credenza sbagliata. Una caratteristica che riguarda in particolare i robot rosaerba. La facilità d’uso del robot tosaerba Contrariamente a quanto la maggior parte delle persone crede i robot tagliaerba non sono complicati da utilizzare. Quando si decide di utilizzarne uno, per avviarlo non occorre fare altro che premere sul pulsante “Start”, ricorrendo invece a quello “Stop” quando il suo compito sarà stato esaurito. Dotato di una comoda stazione di ricarica, può anche essere manovrato facendo ricorso ad una app, grazie alla quale è possibile… Leggi Tutto

Una volta il monopattino era considerato un giocattolo da bambini. Lo è stato a lungo, almeno sino a quando in molti non si sono accorti che può essere una soluzione al problema degli spostamenti nei centri urbani congestionati dal traffico. Diventato un vero e proprio inno alla micromobilità, e ribattezzato come escooter o acceleratore di andatura, la sua versione elettrica sta andando letteralmente a ruba anche in Italia, ove solo nel corso del 2017 ne sono stati venduti oltre 45mila. La nuova storia del monopattino ha avuto il suo avvio qualche anno fa, negli Stati Uniti, precisamente in California, ove tre start up californiane (Lime, Bird e Spin) hanno deciso di chiedere finanziamenti per avviare il piano di produzione della versione elettrica. Il risultato conseguito è stato ottimo, sotto forma di svariati milioni di dollari in finanziamenti. Da… Leggi Tutto